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管理学院旅游管理专业建设规划

一、专业建设现状

旅游管理专业自2006年开始本科招生,已招生人数778人。现共有教师13人,其中教授1人,副教授4人,讲师6人,助教2人。所有教师均为研究生及以上学历,其中1人博士,1人博士在读。旅游管理教研室2009年获得河南城建学院优秀教学团队,2017年获得首批校级优秀基层教学组织,2020年被评为河南省优秀基层教学组织。

旅游管理专业教师队伍结构合理,教学业务能力突出。获省级教学技能竞赛二等奖2人次,校级教师大奖赛一等奖2人次,二等奖1人次,三等奖1人次。旅游管理专业教师中有省青年骨干教师1人,校学术技术带头人1人,校级骨干教师2人,省旅游专家库专家1人,市旅游专家库专家2人,全国导游考试面试考官4人,专任教师中“双师型”教师比例超过70%。

依托旅游管理专业,2017年6月成立河南城建学院旅游研究院,7月与平顶山市旅游局联合共建平顶山市旅游研究院。旅游研究院为旅游管理专业师生提供了进行科学研究、学科育人的科研平台,并全面参与到平顶山市的旅游规划、策划、旅游产业发展等方面的工作中。

二、专业规划目标与特色

(一)总体建设目标

旅游管理专业按照“校企行政四方联动、政学研用立体交叉”的指导思想,以培养“学科综合,文理并蓄,视野开阔,理论扎实,专业鲜明,富有创新”的专业化人才为办学理念,确立了“融专业培养与素质教育为一体,融知识传授与能力培养为一体,融实践实验与理论为一体”的教学体系。

依据学校“建设特色鲜明、优势突出的高水平城建大学”的办学目标、培养“具有创新精神的高级应用型人才”的目标以及建立“应用型大学”的办学定位,明确旅游管理专业人才培养目标和定位,努力培养具有城建行业特色、适应智慧旅游、全域旅游发展的高级应用型人才。

(二)专业特色

1.人才培养模式创新

本专业目前已形成“专业理论+专业技能+专业应用”的应用型人才培养模式,即一、二年级进行专业理论课程学习,三年级分设旅行社、景区管理方向和酒店管理方向,进行专业技能学习;四年级全年在实习基地进行顶岗实习,全面提升学生的专业应用能力。

2.校政长期深度合作

2013年与平顶山市旅游局签订了战略合作框架协议。2017年6月我校成立河南城建学院旅游研究院,7月与平顶山市旅游局联合共建平顶山市旅游研究院。

近五年来合作的项目主要有香山寺景区4A旅游景区申报与创建,景区进行明查,并出具景区的评定报告,参与平顶山市全域旅游规划、乡村旅游规划、宝丰旅游产业发展规划、叶县南部山区旅游规划等规划项目的评审工作。

3.强化学生实践能力

(1)组织参加大赛,全面提升学生素质

旅游管理专业于2012年组织成立旅游协会,协会会员人数达到8310人。通过旅游协会与旅行社、景区合作,面向全校组织校级导游大赛。2016年参加全国导游服务技能大赛荣获团体一等奖。2016年参加全国旅游策划大赛,获得团体优秀奖和最佳推广奖,为河南省唯一获奖团队。2017年再次参加全国旅游策划大赛,以总成绩排名第3的成绩夺得全国旅游创新大赛二等奖,为河南省唯一获奖团队。2018年获得全国导游服务技能大赛荣获团体一等奖。

(2)实践能力突出

本专业“校企合作、产学共赢”的方法在实践中取得了良好的效果。其中,课程认知实习一般选择在平顶山市及周边地区进行,分方向实习则选择集中与分散相结合的方式选择发达地区、管理更为先进的大中城市的酒店、旅行社、旅游管理策划公司等旅游企业进行。

三、专业建设发展规划措施

(一)人才培养模式的创新与构建

1.“3+1”人才培养模式继续向纵深发展

优化“专业理论+人文素质+专业技能”的人才培养模式,增强教学活动的实践性,并结合先进的教学理念,建立符合旅游管理专业的教学需要的人才培养模式。

旅游管理率先在学校开展“3+1”的教学模式,即前三个学年集中理论课程学习,第7学期为“集中+分散”的方式进行分方向实习。这种方式的转变,在于加强学生们的实践能力的培养与提升,毕业之际更能贴近用人单位的实际需求。

2.学分制改革的推进与实施

旅游管理专业2017级开始实施学分制的改革,基本学制4年,实行弹性修业年限,可在3-8年内完成学业;毕业最低学分要求175学分。

(二)突出国际化人才培养的特色

1.外教口语教学

结合旅游管理专业对人才需求状况,从2013年起旅游管理专业率先在本科教学中开展英语口语教学,并专门聘请外教进行教学工作,外教口语教学提高了学生的听说水平,改善了学生运用英语进行交流和沟通的能力。学生基本能够自如运用英语进行会话活动。在2016年的导游技能大赛中,旅游管理学生王逍晗获得了外语导游讲解最佳讲解奖;近些年来,酒店企业招聘中也多使用英语进行面试,学生的英语口语获得了招聘方的一致认可。

2.教师出国培训与进修

旅游管理专业不断更新教学观念,采用国际化的办学理念,鼓励专业教师到国外进修,其中金利、霍松涛老师曾多次到国外学习、进修,对旅游管理专业的教学起到了带动作用。

(三)搭建平台,突出实践能力的培养

1.校政平台

2017年7月成立的平顶山市旅游研究院承担着平顶山市旅游产业发展智库、政策咨询、旅游规划、专业人才培育等重要作用。近年来参与平顶山市的全域旅游规划、乡村旅游规划、县域旅游产业发展规划及旅游规划等规划项目的评审工作。

2.校企平台

校企合作共建实训基地领域,旅游管理专业也在不断摸索前行,与十余家旅游企业建立了学生实习基地,建立专业模拟、顶岗实习场所(见表1)。

表1 校企合作实训基地

序号

基地单位名称

1

苏州中茵皇冠假日酒店有限公司

2

苏州中茵天香书苑酒店有限公司

3

中国平煤神马能源化工有限责任公司平安大厦

4

郏县三苏园景区管理处

5

郏县知青园景区管理处

6

郏县文庙博物馆

7

河南中港国际旅行社有限公司平顶山分公司

8

河南征途旅行社有限公司

9

平顶山观天下旅行社有限公司

3.校内实验实训平台

为促进旅游产业发展,服务地方经济,从而更好的促进教学、实践等环节。实验室建设也是旅游管理专业一直努力搭建的又一促进学生实践能力的平台,本专业现已建成三维导游模拟实训室、形体礼仪实训室、西餐服务实训室等实训平台,并合理利用实训软件对学生的实训环节加以引导与加强(见表2)。

表2 旅游管理专业校内实训场地一览表

序号

类别

名称

1

实验室

导游实训模拟实验室

2

实验室

形体实训室

3

实验室

西餐模拟实训室

5

实验软件

导游三维实景实训平台

6

实验软件

旅行社管理模拟教学系统平台

(四)师资队伍建设

1.师资队伍建设

旅游管理专业计划在今后3-5年引进本专业同时具有博士学位和高级职称的教师及年轻博士各2名。积极选拔专业带头人,发挥骨干教师在教学改革中的带动和辐射作用,逐步形成由学科带头人、青年骨干教师构成的较为合理的教师梯队。

2.师资培训增强

坚持“外引内培、刚柔并济”的原则,抓住“引育用留”四个关键环节,争取更好的薪酬待遇,强化人才建设机制。通过工程实践、课程实训、专业培训、学术研讨等途径,积极鼓励专业教师,提高课程教学、专业技能和工程实践能力,鼓励教师走出去,接触行业,在旅游行业的实践活动发挥指导作业,努力打造结构合理、知识完备、技能突出的双师型队伍。

3.教师队伍构成的多样化

与行业、企业加强交流,聘请旅游企业、行业高级管理人员、旅游行政管理人员为本专业客座教授与兼职教师,改善单一的师资构成。

(五)课程与教材建设

1.课程建设

针对旅游管理专业特点,以培养应用型旅游管理专业技术人才为主线,加大课程整合力度,围绕“社会需求”和“未来发展”,建设“循序渐进、螺旋上升、无缝衔接”的课程体系,适应现代旅游教育的教学课程体系。

继续推进校级在线开放课程《旅游规划与开发》达到校级在线课程建设水平,《地方导游基础知识》、《全国导游基础知识》、《旅游商务英语》、《旅游服务礼仪》等四门校级网络课程进一步完善各项教学资料,促进课程资源建设,并争取将《饭店管理概论》《旅游景区管理》等专业课程建成并达到网络课程水平。

2.教材建设

教材是教学的基础,好的教材可使教学事半功倍。旅游管理专业的教材建设,特别是自编教材建设,是专业建设的重要方面。在选用各高校旅游专业普遍使用的国家教育部推荐的优秀教材的基础上,由学科带头人主持,按两个专业方向进行教材研究与编撰的组织;组织青年教师参加校际合作教材的编写,使青年教师在作教材编写过程中得到教学科研能力训练。

(六)实验、实训、实践能力更加突出

1.现有实验、实训室升级改造。按照真设备、真流程、真环境的设计原则,与合作企业共同进行实训场馆的规划与开发,改扩建现有导游模拟实验室、西餐模拟实验室、形体实训室等实验实训场所。

2.建设校外实训基地。本着资源共享、互惠互利的原则,与旅游企事业单位合作,建设校外实训基地,提供充裕的实习岗位,充分利用企业人才、技术和资源优势,让学生在真实的工作环境中得到锻炼。

3.建立导游技能大赛、创新创业大赛培训基地

组织学生参与校级、省部级、国家级旅游技能竞赛,激发学生的学习兴趣和主动创造精神,培养一批热爱旅游事业、创新能力强的优秀人才。

管理学院

二○二〇年十月

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